摘要：近日，怀柔区雁栖镇市场所联合餐饮科对辖区内1家集体用餐配送企业开展食品安全和疫情防控落实情况检查，保障师生吃的放心。
中国食品安全报讯（何妍君 范蕊）为进一步加强集体用餐配送企业食品安全，防控校园食品安全风险，为广大师生在校用餐提供保障。近日，雁栖镇所联合餐饮科对辖区内1家集体用餐配送企业开展食品安全和疫情防控落实情况检查。
执法人员重点检查了集体用餐配送企业人员每日晨检、疫苗接种情况以及进货查验、加工制作、操作环境、餐具消毒、食品留样等事项，督促集体用餐配送企业严格落实食品安全主体责任，每日开展现场食品安全检查，对学生餐制作过程进行全流程现场监督，严格落实疫情防控、食品安全管理等工作。下一步，雁栖镇所将持续加大对校园及周边食品安全的监管力度，及时消除食品安全隐患，坚决筑牢校园及周边食品安全防线。
