河北开展保健食品经营环节质量安全培训

本报讯 记者石巍 发自河北 为进一步规范保健食品经营秩序，近日，河北省市场监管局在石家庄举办全省保健食品经营环节质量安全视频培训。河北省政府食安办副主任，省市场监管局党组成员、副局长贝军出席会议并作动员讲话。

贝军要求要严格履行食品安全主体责任。企业是食品安全第一责任人，要树立坚定的食品安全意识，严格落实主体资格、经营过程控制、食品安全制度、标签标识、产品追溯、事故处置召回等食品安全主体责任。严格履行依法取得食品经营许可证后经营销售；建立健全食品安全管理制度并执行到位；对职工开展食品安全知识培训和考核，做到守法先知法；从业人员要进行健康检查并取得健康证明方可上岗；定期开展自查，及时发现纠正不符合《食品安全法》规定的经营环境和条件的行为，并报告当地市场监管部门；开展进货查验工作，记录相关信息，索取证件、票据和报告；批发企业建立销售记录台账；建立召回和追溯制度等法律义务，确保产品来源可靠、质量安全。

贝军指出，要严厉打击违法违规行为。全省各级市场监管部门要恪尽职守，勇于担当，坚持严字当头，严防源头、严管过程、严控风险，确保食品安全。一要通过日常检查、随机抽查、专项整治，发现问题，重点打击无证经营、假冒伪劣、销售不合格产品、经营添加药物的保健食品、未建立食品安全管理制度、进货时不查验许可证和相关证明文件等违法生产行为；二要加强监督抽检，重点抽检存在问题较多的农村集市、批发市场、小商店等单位，易发生非法添加的减肥、缓解体力疲劳等保健食品，坚决打击非法添加的行为；三要强化对标签说明书的检查，重点打击内容与批准的内容不一致，标注对疾病有预防、治疗作用等违法行为，不留死角、盲区，全面开展保健食品领域的监督检查。对发现的违法行为从严从重查处，查封问题产品，取得相关证据，依法高限处罚，该吊证的吊证，涉嫌刑事犯罪的，移送公安机关，同时将企业负责人记录诚信档案，违法企业向社会曝光，震慑不法分子。深挖违法根源，举一反三，采取有效措施，建章立制，杜绝违法行为，筑牢食品安全红线。

贝军强调，全省各级市场监管部门要加强监管队伍执法能力建设，提高监管人员执法水平，积极开展培训，不断加强法律法规学习，及时了解行业发展动向，不断提高执法办案能力。强化企业守法意识，落实食品安全主体责任，采取多种培训形式，实现企业全覆盖，宣贯法律法规和食品安全知识，监督企业履行食品安全法律义务，切实保证食品质量安全。