闽宁科技特派员推广“一菌多种”冷棚羊肚菌批量出菇 首种成功

近日，位于宁夏固原市隆德县沙塘镇张树村兴林合作社的大棚里，“冷棚种植”的羊肚菌批量出菇，创下宁夏冷棚羊肚菌首种成功纪录。这是厦门市科技特派员在当地助农研发的又一成果，将为宁夏几万座蔬菜大棚带来巨大的产业发展商机。

“冷棚”技术是相对于“暖棚”而言的，即北方冬季没有保温措施的普通大棚。“95%的羊肚菌都要在暖棚种植，冷棚种植的成功具有重大意义。”闽宁两地的专家分析，由于隆德气候特点，种植业基本是半年闲，每到秋冬季大量冷棚处于闲置状态，种植羊肚菌能有效利用这些资源，实现菜菇轮作、全年生产。

与此同时，隆德县城关镇珍源合作社种植大棚里，羊肚菌长势喜人。隆德县这两处大棚都是由厦门产业技术研究院牵头、固原市产业技术创新研究院组织实施的“春晓行动闽宁协作隆德县春季羊肚菌示范种植”项目，意味着闽宁协作羊肚菌种植产业化推广在宁夏固原市取得阶段性胜利。

抓住闽宁协作力度不断加大的机遇，闽宁两地科技特派员及羊肚菌种植专家深入固原四县一区，指导、支持当地种植户采用“暖棚种植反季节羊肚菌”“在大田优化种植野生羊肚菌”“在冷棚种植反季节羊肚菌”三种不同模式，推进多层次种植技术研发及试验示范。

“既要种得出，关键还要卖得好。”闽宁协作厦门市科技局挂职干部、固原市产业技术创新研究院副院长乐文介绍，一般在2月底至4月初，南方省区的羊肚菌鲜品大量上市，北方大棚种出的羊肚菌错峰上市才有更大的利润空间。（吴君宁）