铜仁市复兴镇辣椒产业红火 产销两旺

初秋，铜仁市德江县复兴镇4000余亩红辣椒迎丰收。

辣椒是复兴镇发展较早的致富产业。从上世纪90年代开始，复兴群众就开始辣椒种植和买卖，因与遵义虾子辣椒市场交易时间长，复兴镇也成了周边小有名气的辣椒集散中心。

从2014年开始，村民余春江利用亲戚在贵阳做餐饮生意需要大量辣椒的机会，在村里一次性流转土地20余亩种植本地辣椒，辣椒成熟烘干后向亲戚供货。

“种植辣椒见效快。”市场和价格都很稳定让余春江吃下“定心丸”，一种就是7年，今年，他把种植规模扩大到120多亩，也增加村民就近务工的机会。

石板塘村民张红是余春江辣椒基地固定工人，栽种辣椒、采摘辣椒都有她的身影，特别是辣椒采收季，她每天能挣到200多元务工费。

辣椒市场既集散辣椒，也聚集辣椒商人。在七星社区老场组冉从高的家庭辣椒作坊，他和妻子张月芬正忙着加工干辣椒和辣椒面，赶制湖南怀化的订单。

今年49岁的冉从高也是复兴镇的辣椒商人之一，上世纪80年代，冉从高利用父亲手里留下来的生意资源开始做辣椒生意，“虽然辛苦，但有市场前景。”

“今年已经存储2万多斤干辣椒，都是卖到遵义、怀化、广东等地。”冉从高介绍，由于德江本地辣椒辣度高，生产的辣椒面、辣椒圈在辣椒市场小有名气，深受外地客户的喜爱。

辣椒商人不仅带活复兴辣椒市场，同时也为周边辣椒种植户提供销售渠道。辣椒商人每年向种植户提供辣椒种子，形成订单种植，每到辣椒成熟季节，像冉从高一样的辣椒商人们会上门收购。

如今，在七星社区老场组，像冉从高家一样专门从事辣椒生意的就有30多家。

在复兴镇，除传统家庭式发展辣椒，镇里有想法的年轻人还利用市场效应收购辣椒从中赚钱。喻家桥社区32岁的徐进和4个朋友共同出资成立贵州徐源辣椒实业有限公司，利用高效率的机器从事辣椒生产。

“现在生产设备非常好，我们购买的空气能烘干机每次可以烘干13吨鲜椒。”徐进介绍，从8月开始收购加工到现在，已经烘干20多万斤辣椒，辣椒都是来自德江各个乡镇，还有沿河、印江、凤冈等地，按照市场价收购。目前，公司所有的辣椒订单已经覆盖周边3000多亩辣椒种植户。

徐进介绍，从明年开始，公司将自己提供种子和种植技术，带动种植大户种植订单辣椒。同时，建设温室大棚，增加设备，做细辣椒精深加工，让复兴辣椒市场更加红火。

如今，在复兴椒农眼里，辣椒不仅是火红产业，更是复兴群众对外交流的平台。目前，在复兴辣椒市场带动下，德江县其他乡镇以及周边印江、沿河、凤冈等地已经培养很多固定种植户，形成虾子、怀化、重庆、广东等固定销售市场，火红辣椒产业实现产销两旺。（田勇 覃冠中 冯胜彦）