初秋,铜仁市德江县复兴镇4000余亩红辣椒迎丰收。
辣椒是复兴镇发展较早的致富产业。从上世纪90年代开始,复兴群众就开始辣椒种植和买卖,因与遵义虾子辣椒市场交易时间长,复兴镇也成了周边小有名气的辣椒集散中心。
从2014年开始,村民余春江利用亲戚在贵阳做餐饮生意需要大量辣椒的机会,在村里一次性流转土地20余亩种植本地辣椒,辣椒成熟烘干后向亲戚供货。
“种植辣椒见效快。”市场和价格都很稳定让余春江吃下“定心丸”,一种就是7年,今年,他把种植规模扩大到120多亩,也增加村民就近务工的机会。
石板塘村民张红是余春江辣椒基地固定工人,栽种辣椒、采摘辣椒都有她的身影,特别是辣椒采收季,她每天能挣到200多元务工费。
辣椒市场既集散辣椒,也聚集辣椒商人。在七星社区老场组冉从高的家庭辣椒作坊,他和妻子张月芬正忙着加工干辣椒和辣椒面,赶制湖南怀化的订单。
今年49岁的冉从高也是复兴镇的辣椒商人之一,上世纪80年代,冉从高利用父亲手里留下来的生意资源开始做辣椒生意,“虽然辛苦,但有市场前景。”
“今年已经存储2万多斤干辣椒,都是卖到遵义、怀化、广东等地。”冉从高介绍,由于德江本地辣椒辣度高,生产的辣椒面、辣椒圈在辣椒市场小有名气,深受外地客户的喜爱。
辣椒商人不仅带活复兴辣椒市场,同时也为周边辣椒种植户提供销售渠道。辣椒商人每年向种植户提供辣椒种子,形成订单种植,每到辣椒成熟季节,像冉从高一样的辣椒商人们会上门收购。
如今,在七星社区老场组,像冉从高家一样专门从事辣椒生意的就有30多家。
在复兴镇,除传统家庭式发展辣椒,镇里有想法的年轻人还利用市场效应收购辣椒从中赚钱。喻家桥社区32岁的徐进和4个朋友共同出资成立贵州徐源辣椒实业有限公司,利用高效率的机器从事辣椒生产。
“现在生产设备非常好,我们购买的空气能烘干机每次可以烘干13吨鲜椒。”徐进介绍,从8月开始收购加工到现在,已经烘干20多万斤辣椒,辣椒都是来自德江各个乡镇,还有沿河、印江、凤冈等地,按照市场价收购。目前,公司所有的辣椒订单已经覆盖周边3000多亩辣椒种植户。
徐进介绍,从明年开始,公司将自己提供种子和种植技术,带动种植大户种植订单辣椒。同时,建设温室大棚,增加设备,做细辣椒精深加工,让复兴辣椒市场更加红火。
如今,在复兴椒农眼里,辣椒不仅是火红产业,更是复兴群众对外交流的平台。目前,在复兴辣椒市场带动下,德江县其他乡镇以及周边印江、沿河、凤冈等地已经培养很多固定种植户,形成虾子、怀化、重庆、广东等固定销售市场,火红辣椒产业实现产销两旺。(田勇 覃冠中 冯胜彦)