云南曲靖种植朝鲜蓟 带动农户增收

进入夏天，走进云南省曲靖市陆良县华侨管理区种植大户龚桂林的朝鲜蓟种植基地，只见一朵朵花苞正努力生长，在阳光的照耀下花瓣呈绿紫色，十分好看。

朝鲜蓟

“今年我种了20多亩，一亩可产800到1000公斤。”龚桂林一边采摘朝鲜蓟一边向记者介绍。龚桂林在基地边开办的餐厅也是生意兴隆，特色菜肴就是朝鲜蓟，很多食客慕名前来。

朝鲜蓟，别名洋蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，是多年生草本植物，因独特的美味及营养价值，在欧洲有着“蔬菜之皇”“蔬菜中的贵族”的美誉。

摘一朵朝鲜蓟，放在手上端详，它的外形像释迦，一层层绿色、紫色叶瓣被拨开，最后嫩黄的花蕾才是食材的精华，犹如待放的百合，朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。

种植朝鲜蓟20多年的芳华镇农户殷树文对记者说：“种一发可以管3至5年，一年能多次采收。朝鲜蓟具有一定的保健功能，冬天价格最贵，最好的时候价格在四五十元一公斤。”（张雯）