粤湘合作打造蔬菜北运发展方略

基地于两年前成立，是当地乡贤全启昌和湖南合作伙伴盘活撂荒土地、“蔬”写产业兴旺新篇章的一个缩影。规模种菜北运，不仅能卖出好价钱，也促进了用工需求大增。越来越多的村民过上了就业挣钱和顾家两不误的新生活。

乡贤回村盖大棚盘活200多亩撂荒地

全启昌如今是廉江粤湘公司的主管。2019年，他与合伙人共同成立廉江市粤湘农业科技有限公司，将家乡抛荒的200多亩农田盘活，一年四季轮作辣椒、水稻、水瓜等作物。

“搞农业、种蔬菜很重要的一个环节就是销售，很多农民之所以没钱赚，就是所种的东西卖不出去，卖不出好价钱。现在我们和湖南的兄弟企业合作，销售这一块没问题，在良垌种植的蔬菜拉到湖南销售基本上是供不应求。”全启昌说，在良垌的蔬菜基地，他只要负责将菜种好，销售方面有公司其他股东负责，大家各司其职共同出力，收益明显。

俯瞰蔬菜种植基地，一排排现代化的温室大棚鳞次栉比，整齐的田垄绿意盎然。连片种植的70多亩通心菜全部实现喷灌，白茫茫的水雾在菜叶上方360度撒开，刚淋过水的叶子鲜嫩水灵，长势喜人，一幅现代农业图景徐徐展开。

经过地头采收、农残检测、分级包装、打冷制冰等程序后，廉江的水瓜、辣椒、通心菜等蔬菜，通过冷链物流直达长沙、武汉，成为当地市场的抢手货。眼下正值通心菜收获上市，全启昌的足迹踏遍基地内大大小小的菜园，从下单、采摘、分拣、称重、装箱，每个环节他都盯得紧紧的。

近年来，廉江市先后涌现出一大批现代化、规模化农业产区，主要发展标准化塑料大棚，扩大优质蔬菜生产规模，利用区域气候优势，拓展域外市场，实现南菜北运，成为智慧农业新样板。2020年，廉江市北运菜种植面积约8.6万亩，产量16万吨。今年，廉江市北运蔬菜种植面积约17万亩，预计产量33万吨。立体化栽培模式、水肥一体化应用技术、农产品全程质量安全追溯系统等现代农业生产技术应用于生产，助力廉江现代农业大步向前。

精细管理标准化提升附加值助农增收

据江口村粤湘蔬菜基地负责人万强介绍，基地种植的藤本通心菜，是从台湾引种的新品种，由于其口感比本地通心菜爽脆鲜嫩，味道清香，深受湖南、武汉等地消费者的青睐，市场前景广阔。除了通心菜，基地还在温室大棚里还种植了水瓜、辣椒等，因为蔬菜品质高，市场反响好，效益也比较可观。

为了保证市场的占有率，基地的通心菜从田头采收到打包预冷都相当讲究。“采摘的每条通心菜基本是30厘米长，整齐收筐，除了筐本身的重量外，每筐菜的标准重量是10公斤。”万强表示，对一些刚入职不久的工人，自己还要示范教学，学会按标准采摘的工人，才能正式加入采摘队伍。

当天打包好的通心菜要及时运送到田头冷库进行预冷处理。这种简易的田头冷库虽小，但“五脏俱全”。入冷库前要称重，然后在达标的菜面上铺上一张简易的毛毡被保湿，再泡到井水里。40秒后捞上来，将碎冰洒在毛巾被上面后即可入库冷藏。“每天只要满200件就可以送走。”万强说，通心菜的收成期长，从今年3月份开始第一批采摘后，到目前为止已采收了三批。

生长周期短、市场价格平稳、经济发展快的“短平快”大棚蔬菜产业，以短养长，拓宽了群众增收渠道。温室大棚大大提高了土地的“含金量”，也成了农民增收的“聚宝棚”。

“做农业常常要看天吃饭。”全启昌坦言，种蔬菜也有可能会亏损，但无论盈亏，工人每天的工资都按时发放。除工人工资外，公司每年还会拿出3％的利润奖励勤劳的工人，去年公司发放工人工资超60万元。

随着乡村振兴战略的实施，廉江的农村人居环境逐步改善，越来越多的村民返乡就业，提高了村里的活力，推动了乡村经济发展。“回来发展后，感觉最有意义的就是带动乡亲就业。”全启昌说。（张思燕 李廷睿）