“泸康酒制作技艺”入选第二批省级非遗工坊

近日，陕西省文化和旅游厅、省乡村振兴局联合公布陕西省第二批省级非遗工坊名单，陕西泸康酒业（集团）股份有限公司“泸康酒制作技艺”入选。

据了解，非遗工坊是依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承的各类经营主体和生产加工点，在带动乡村群众就近灵活就业、传承弘扬中华优秀传统文化、推动非遗保护传承方面发挥着重要作用，对推进乡村振兴工作具有重要意义。

近年来，为传承发扬传统酿酒技艺，陕西泸康酒业（集团）股份有限公司相继建立非遗传习所、专家工作站、产品研发检测中心，启动培养非遗代表性传承人与新型学徒制项目，积极申报“研学基地”等保护项目。同时，及时制定非遗保护项目发展长远目标，使传统酿造技艺在实践中不断发展和创新，让更多酿酒匠人掌握并精通传统酿造技术。本次成功入选第二批省级非遗工坊，为公司不断扩大生产规模、打造绿色生态化酒企、实现经济效益、彰显社会公益责任担当奠定坚实基础。（屈明帅）