酒业正迎来“文化酒”时代

　　中华文化遗产研究院酒文化研究所日前正式落户北京大兴止园·畅景园。作为中国文化的重要组成，酒文化不仅是中国文化的载体，而且在世界的舞台上，中国酒文化有着极具特色的东方韵味和不可替代的国际地位，因此，此次落户仪式吸引了世界的目光。
　　
　　“从1952年至今，在经历了作坊酒、工业酒、广告酒和品牌酒的四个时代之后，中国正在迎来一个新的时代——文化酒时代。”作为酒文化产业园与酒文化博物馆的推动者，著名酒文化专家、酒文化研究所所长周卫东指出，一部中国酿酒史，就是一部中国文化史。中国绵延几千年的经济发展、不同地域文化与民俗风情，都和酒有着不解之缘。中国酒文化的魅力，展现出了华夏文明最丰富多彩的一面。
　　
　　作为中国酒文化的爱好者，从1997年开始，周卫东就开始着手对中国酒文化的相关资料史料等素材进行整理与研究，并在2010年出版发行《中国酒文化大典》，并获得世界图书大奖赛一等奖。周卫东告诉记者，酒文化研究所主要从事中国酒文化遗产的战略保护、酒文化遗产的宣传、策划、推广及研究和负责历史酒文化保护单位的酒文物档案记录、鉴定以及酒文化建设和交流等工作。
　　
　　据酒文化研究所副所长、北京众望兴德旅游发展有限公司总经理、酒文化产业园发起人杨刚介绍：北京众望兴德旅游发展有限公司日前已同北京市发改委所属的北京市工程咨询公司签约并启动了关于“酒文化产业园可行性研究报告”的编制工作，标志着“弘扬中国酒文化、打造文旅新地标”向前迈进了坚实的一步，项目进入实质性筹备阶段。另外，在此次落户仪式上，由名酒汇（中国）有限公司品牌运营、源自清朝茅酒之根、由117味中草药制曲秘方精心研制的“传世陈沧和天下”酱香白酒也同时亮相。（傅春荣）