南宁市良庆区召开食品卫生安全监管工作联席会

近日，南宁市良庆区召开提高城区食品卫生安全监管工作联席会。会上透露，良庆区将从加强集体送餐管理、开展联合检查和网上督查、落实“明厨亮灶”智能监管工作制度等方面，强化校园食品卫生安全。

校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，社会关注度高。良庆区将加强集体送餐管理，要求配餐的学校严格选择具有集体用餐配送资质的单位，并实地考察送餐企业厂房及环境卫生、食品加工设备设施、食品加工操作流程、运送食品车辆是否符合相关标准。配餐过程减少环节，保证配餐盒饭从中央厨房直接到学生手中，避免交叉感染。

同时，城区市场监管局、卫健局等定期或不定期开展学校食品及饮用水安全工作监督检查，通过南宁市食品安全智能服务平台网上督查，跟踪了解各学校食品及饮用水安全工作落实情况，推动食品、饮用水安全和传染病防控管理工作全面落实。

良庆区各学校将认真贯彻落实南宁市学校食堂明厨亮灶智能监管工作制度，及时将食堂相关证件、采购信息、晨检记录、培训记录、餐具消毒记录等信息上传至平台，接受社会各界监督；加强对食品及饮用水安全管理及从业人员的培训，强化食品安全管理制度的执行；严格落实食品安全主体责任，学校校长（园长）对本单位食品及饮用水安全工作负总责。（莫俊 甘英）