摘要：近日，大连市《公筷公勺使用规范》团体标准正式发布，《规范》提出公筷应从长度和颜色上区别于普通自用筷，并印上“公筷”字样，以便区分。
日前，大连市市场监管局、市精神文明办和市商务局共同指导市美食文化协会制定并出台《公筷公勺使用规范》团体标准。为切断“口口相传”的疫情传播途径，市美食文化协会组织广大会员单位迅速制定了《公筷公勺使用规范》团体标准。
《规范》要求公筷颜色不同于自用筷，比自用筷长3至4厘米，公筷粗端印（烫）“公筷”字样。对特大型、大型餐饮服务单位，所有餐桌除为每位顾客摆放常规餐具、酒具、茶具外，应另在餐桌上摆放公筷公勺。对于中小型餐馆餐饮服务单位，在工作台增设公筷公勺存放专区，也可根据就餐人数在每道菜（点）盛器中摆放一双公筷或一把公勺。各餐饮服务单位要在大堂、包厢醒目处张贴提倡使用公筷公勺的海报、标语等，有条件的可在店内播放宣传片，在餐桌上放置提示牌；对服务人员加强公筷公勺服务培训；服务人员或宴会承办者应主动宣传引导宾客使用公筷公勺。（巴家伟 文欣）
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