原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、享受国务院政府特殊津贴专家、教授、博士生导师张守文
中国食品安全网讯 12月5日下午，第十八届中国食品安全大会“食品安全社会共治”议题单元举行，原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、享受国务院政府特殊津贴专家、教授、博士生导师张守文出席会议并围绕“食品企业质量提升之路”主题发言。
张守文认为，创建国家食品安全示范城市，首要的是地方党委、政府必须要高度重视，齐抓共管，书记和市长亲自挂帅，领导坚强有力。现在有好多地方采取市委书记和市长同时担任创建领导小组的“双组长”工作机制，积极落实食品安全工作“党政同责、一岗双责”的要求。同时，书记和市长还要亲历亲为，对创建工作提出明确的要求，纳入城市的总体战略，纳入市委、市政府的主要工作日程，纳入“十四五”规划。同时，还要做到党委、人大、政府、政协四大班子一条心，统一思想、统一行动，齐抓共管。
其次，创建国家食品安全示范城市还要做到社会共治。创建食品安全示范城市不能单靠党委、政府单一的行动，还要发动全社会都参与进来，人人知道创建，人人为创建贡献力量，食品安全示范城市的创建才能取得成功。要借鉴有些城市创建国家文明城市，创建国家卫生城市取得巨大成功的经验和做法，运用到食品安全示范城市创建过程中。特别是在创建的过程中，要广泛宣传到社区和居民家中，深入发动广大市民人人参与，让市民切实感受到“创城”的获得感和幸福感。在创建过程中，党政干部要放下架子带头创建为市民做出表率，引领广大市民积极主动地用实际行动为创城献计献策，无私奉献。
在今后的创建工作中需要注意的是，一是“创城”工作班子必须要具有很强的执行力。目标明确，任务具体，责任到人，指挥到位，部门联动，有效落实。二是抓住食品安全示范城市创建的突破口。“创城”工作量大，范围广，要调动老百姓加入创建工作的积极性。通过开展蔬菜农残检测，对餐馆、学校食堂等单位实施“明厨亮灶”，规范提升食品小作坊、小餐饮、小摊贩等举措，严把食品源头、生产、销售、消费等环节，让市民看得见、摸得着、感受到“创城”的成效。三是要挖掘当地历史饮食文化，塑造富有文化内涵的特色食品产业，做大做强当地的健康产业。比如眉山市很多餐馆就可以将著名诗人苏东坡文化与饮食相结合，让当地人和外地人在眉山用餐的时候处处感受到苏东坡的文化氛围，这对做大、做强一个示范城市，借助厚重的历史文化很有帮助。四是要加大政府财政投入力度。建立村级食用农产品检测点，完善乡镇快检中心、城市检测中心等硬件设施，不断加大监管力度。五是要实施食品安全评议考核。党委和政府要拿起考核这个“指挥棒”，利用考核机制督促督办，推进创建工作。表扬先进、批评落后，严肃问责程序，落实奖罚制度。
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