家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准（乳猪肉）启动研讨会在诸城市召开

10月20日，由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）指导，山东省畜牧兽医局组织，全国畜禽屠宰质量标准创新中心举办的家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准（乳猪肉）启动研讨会在诸城市召开。

这次ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》《鸭屠宰操作规程》申报和农业行业标准（乳猪肉）启动研讨会是全国畜禽屠宰质量标准创新中心成立以来首次参与国际标准、国家行业“标准化”建设推进工作，举办这次研讨会议也是继《国家标准化发展纲要》公布之后创新中心作出的一项重大实践行动。

日前，ISO发布了国际标准ISO 23781:2021《生猪屠宰操作规程》，这是我国主导制定的第一项畜禽屠宰国际标准。该标准由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）牵头起草。由我国屠宰标准转化为国际通行的ISO标准，将会带动我国生猪产品“走出去”，提高我国生猪屠宰产业的国际竞争力。（张鹏 徐春光 侯文博）