陕西省安康市正阳生态猪走俏

    “老杨啊，最近杀猪了吧，把你家猪肉给我留点！”

“没有了哦，你说迟了，我家猪肉几天前都已经卖完了。”

“你养的7条大肥猪，这么快就卖完了啊，那你帮我打听下其他人家还有没有要卖的吧。”

“好，有了我打电话通知你”。 

近期，杨文才几乎每天都能接到请他帮忙买猪肉的电话。杨文才是陕西省安康市平利县正阳镇南溪河村贫困户，这两年靠着发展养蜂、养猪脱了贫。之所以很多人打电话向他买肉，一方面他本身就是养猪大户，还有个原因他是村里屠宰户，哪家有猪要卖他比较清楚。

从杨文才处了解到，入冬后，正阳镇就进入了生猪屠宰旺季，每天都要帮别人屠宰少则2头、多至5到6头猪。据他讲，在正阳镇，猪几乎是家家户户必养的，饲养规模都在2到6头，一般以6头左右居多，自己吃两头，剩余的就卖钱，而且近两年，全镇养猪规模还在不断增加，但肉的需求量也在不断增加。特别是今年，鲜肉每斤卖上了35元的价格，每头猪可以卖8000元左右，以前从来没有卖到这么高，虽然价格贵，但仍然不好买，托他帮忙买猪肉的都是县城里的亲戚朋友，每年他城里的亲戚朋友都会请他帮忙买肉，少则十几斤多至200斤。他虽然可以利用在帮别人屠宰猪的时候抢先购买，但今年许多农户的猪在还没屠宰的时候就被 “盯上”了。

正阳镇的生态猪肉平均每斤高于市场价10元左右，为什么还要需要抢先预订呢?

通过走访得知，正阳镇位于平利县最南端，平均海拔1200米，这里的农户始终保持着传统饲养方式养猪，从来不喂饲料，喂的都是自家地里的青菜、玉米、萝卜、土豆等作物，饮用的是高山泉水，纯生态的绿色养殖方式，也有效的预防了各类疾病的发生，除了镇上农业综合服务站做的防疫之外，从仔猪出生到出栏，几乎不会再使用药物，即使猪偶尔生病，也是用从山上采的中草药治疗。绿色健康的养殖方式，加上一年以上的饲养周期，使得正阳猪肉具有口感细软、纯香、肥而不腻等特点，同时也保证了猪肉绿色、健康。随着人们的生活水平提高，对食品安全和品质也愈加重视，正阳镇的生态猪恰好迎合了广大消费者的需求。但传统的饲养方式也限制了发展规模的扩大，虽然全镇养殖总量呈上升趋势，但10头以上的养殖大户还占比不多。另一方面，正阳镇党委政府也将生态猪养殖作为脱贫致富的重要手段，积极通过消费扶贫、第一书记扶贫超市、网上直播等平台不断推介正阳镇生态猪，打破“酒香也怕巷子深”的难题，使得正阳生态猪肉在全县范围内也小有名气。

好品质加上好口碑，肉的总量又是有限，生态猪肉卖出“牛肉价”，自然也就在情理之中了。（ 陈金山）