专家警告高糖 饮食“甜蜜陷阱”

近年来多个国际医学健康机构研究指出，儿童饮食含糖过多，可能会增加患龋齿、肥胖症等各种慢性疾病的风险，不少国家开征“糖税”。不过，目前儿童过量进食糖分的现象仍值得重点关注。数据称，英国儿童每天饮食中包括52克糖，相当于13块方糖。

英格兰公共卫生部(PHE)表示，根据目前两岁儿童的总食糖量计算，这相当于英格兰每个儿童每天多吃掉大约8块方糖，或者说每年多吃掉2800块方糖。英格兰公共卫生部建议，如果食品企业不能减少其产品中的糖分，政府就应考虑对其征收布丁糕点税。英格兰公共卫生部建议每个4-6岁的儿童每天糖的摄入量最高不要超过19克，即大约5块方糖。7-10岁儿童每天最高摄入量不要超过24克，即相当于6块方糖。11岁以上不超过30克，即约7块方糖。

但英格兰公共卫生部根据全英格兰饮食和营养调查的数据称，英国儿童每天饮食中包括52克糖，相当于13块方糖。

英格兰公共卫生部正与食品企业合作，争取到2020年将儿童消费最多的饮食含糖量减少20% 。

2018年5月， 英格兰公共卫生部公布了第一年减少5% 饮食含糖目标的进展情况， 这表明零售商和制造商的各类饮食平均减少了2%的含糖量。

2018年晚些时候，英格兰公共卫生部还将就减少儿童饮食含糖量提供更多数据。

日常饮食摄入糖分过多导致的各种健康的问题在全球范围内日益严重。2016年，世界卫生组织(WHO)指出，全球的糖尿病患者已达4亿多人，平均每11个人中就有一个糖尿病患者。

研究者指出，在经济发达国家，相对贫困群体消费高糖、高热量的食品更多，他们罹患包括肥胖、龋齿等各种因为过量的糖导致的疾病的风险更大，因此征收糖税可引导这一群体改变消费习惯，促进他们的身体健康。

目前各国政府纷纷加快了减糖措施的出台。截至目前，英国、爱尔兰等28个国家和数个美国城市宣布对含糖饮料征税。