新疆阿克苏开展新收获小麦质量安全风险监测

近日，记者从阿克苏地区食品安全检测中心了解到，该中心开展新收获小麦质量安全风险监测，加强粮食质量安全风险监测和防控，切实保障人民群众餐桌上的安全。

该中心根据粮食实际种植面积、品种分布等情况，在各县（市）粮食生产区采样点抽取76个批次样品进行检测，检测项目包括容重、不完善粒、水分、粗蛋白等14种品质指标，铅、镉、汞、总砷等重金属含量，呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）等真菌毒素，高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、马拉硫磷等12种农药残留。通过项目检测，检测人员对小麦的营养品质、加工品质、磨粉品质及安全性进行分析，为粮食收购工作及粮食质量管理工作提供了重要科学依据，也为政府宏观决策、企业以质论价提供了可靠的技术支撑。（陈露露 古丽巴努尔·阿不都外力）