摘要:在云南昆明的一家农贸市场有7、8家摊位开始售卖粽叶,种类丰富的粽叶吸引了不少市民前来购买。
在当地,市场上的粽叶多以西双版纳的大叶片、昆明本地的小粽叶、建水和昭通等地的花粽叶为主,价格在每公斤10-15元不等。
挑选粽叶也有讲究,不要贪图颜色鲜绿,尽量选择色泽自然的,以免买到返青粽叶;而根据粽叶的大小、品种不同,所包的粽子形状口味也不同。在昆明,有一种花粽叶很受欢迎,粽叶上布满了大大小小的花斑,因为带有一股清香也叫香粽叶。
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