立秋时节的时令食物有哪些？

众所周知，吃时令食物是最养生的。进入立秋后，有哪些时令食物呢？据养生专家介绍，玉米、丝瓜、山药、白萝卜等，都是这个时节的时令食物。

减肥食品——玉米

玉米又称苞谷、棒子，味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时食用，不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，可以降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等，都有一定的预防和治疗作用。

玉米中所含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生。镁能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出。玉米还含有一种长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。

美容食品——丝瓜

丝瓜也是这一时节适宜食用的食物。

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，有很高的营养价值。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及核黄素等B族维生素和维生素C，还含有人参中所含的成分皂苷。

立秋时多吃丝瓜对身体很有好处。中医认为，丝瓜味甘性平，有祛风化痰、润肌美容、通经络等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

丝瓜汁有美容水之誉，将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁用纱布蘸着涂搽脸或肌肤，有润肌防皱的功效。也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽脸，效果更佳。

丝瓜食用的方法很多，做汤炒菜皆可，虾炒丝瓜、清炒丝瓜、香菇烧丝瓜等，都是味美的佳肴。

健脾滋肾——山药

山药性平味甘，入肺、脾、肾经，有健脾滋肾等功效。山药含有大量黏液蛋白，益肺气，养肺阴，可治疗肺虚痰多之症。立秋后，养阴养肺是重点，食用山药正当其时。

山药和薏米一起煮粥，健脾胃，消炎利水。山药煲鸡汤，能滋补身体，补血气。山药和牛肉一起焖，有助消化，补脾胃。

消积化痰——白萝卜

白萝卜性凉味甘，入肺、胃经，具有消积滞、化痰热的功效。白萝上含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强机体免疫功能，提高抗病能力。

白萝卜和牛肉一起煮，能补阳暖胃。和粳米一起煮萝卜粥，能消食利气，润肺止渴。

但白萝卜最好不要跟橘子、人参一起吃，前者容易引发甲状腺肿大，后者会破坏人参的滋补功效。也不要跟胡萝卜一起吃，会破坏维生素C的吸收。（刘星）