河南省粮食和物资储备局举办粮食质检业务骨干培训班

口粮绝对安全离不开科学的检测检验。为加强粮食质量安全检验检测体系建设，提升市县粮食质量检验机构业务人员专业技能水平，5月12日至13日，河南省粮食和物资储备局举办粮食质检业务骨干培训班，为粮食安全“把关人”集中“充电”。

培训期间，河南省粮油饲料产品质量监督检验中心副主任、教授级高级工程师尹成华结合《粮食流通管理条例》等有关法律法规，围绕国家粮食质检体系功能定位、资质认定、粮食标准等内容进行了详细解读，对粮食质量指标、品质指标和安全指标等检验技术进行了全面系统的理论培训。

观摩学习检验仪器操作

全体人员还现场观摩学习了检验仪器操作。“粉质仪测试一次加水很难得到准确结果，重复一次就要清洗一次……”在品质检验室，针对小麦粉流变学特性，技术员秦祎芳为受训人员讲解粉质仪的实验操作技巧。与此同时，物理检验室的培训内容也是干货满满。

通过认真学习全自动分样仪、近红外食品分析仪、重金属快速检验仪等检验仪器的操作方法。培训学员纷纷表示，本次培训理论与实践相结合，大家在培训中提高了粮食质检仪器操作水平，交流了检验监测经验技术，拓展了粮食质检体系建设及发展思路。

观摩学习检验仪器操作

“目前河南省的粮食质检体系已基本完善，但功能还没有完全发挥，绩效还不明显。”尹成华表示，“通过这次系统培训，一方面，让大家更了解国家的有关政策法规；另一方面，通过检验技术、品质标准、食品安全标准等方面的系统培训，确保粮食从‘收上来’到‘消费领域’全过程更安全，保证不符合食品安全标准的粮食不进入口粮市场。”（程明辉）