“湾区豆腐小镇”在广东省清远市举行奠基仪式

日前，“湾区豆腐小镇”奠基仪式在广东省清远市九龙峰林小镇举行。作为立足粤港澳大湾区的大豆产业发展要素集聚地，“湾区豆腐小镇”首期工程已吸引166家大豆生产、加工市场主体入驻，设置九龙豆食屋咖、世界豆制品美食大观园、中国大豆产业科技交易系统等板块。

活动现场，120多种豆制品香气弥漫飘荡，18大类60余种豆制品加工新技术同台演艺，绵延已久的广东客家豆腐文化生动演绎。除了与乡村旅游游客亲密接触，参展主体还互相“碰撞”，携手打造产业链条。广东佛山“豆世界”的豆腐花与湖南长沙“村土派”的豆豉胖头鱼“联姻”组成“豆花伴侣”，来自西部地区的“霉豆腐”等一大批豆制品特产签约进入广东便捷神、沁田农业、马马先社区直供体系。（付伟）