湖南农业大学朱海燕教授到石门传播茶文化

9月6日至9月8日湖南农业大学教授、硕士生导师、知名茶艺专家朱海燕为石门雁池乡、东山峰管理区和南北镇共富有机茶厂的山区茶农和茶叶经营主体从业人员300多人传授茶艺和茶文化知识，极大地提升了山区茶农的文明程度和茶文化品位。

朱海燕教授和她的研究生团队一行5人先后到雁池乡、东山峰管理区、薛家村深入体验、传播茶艺文化，通过理论传授、视频案例分析和现场演练为石门山区茶农送来了丰富的精神食粮。她首先从茶叶是怎么走遍神州大地流向全世界的，它有是怎么一步步变成饮品的，其真正开始流行是在什么时候，又是因为什么等常识性理论进行讲解。作为一个茶人如何泡好一杯石门茶，在不同的地点不同的场景使用什么茶具怎样泡出来的茶更香、更好喝进行比对示范，让茶农们有一个直观的映象，对茶具辨识、摆放位置、拿捏的手法及作用等方面进行一一介绍，最后手把手的教茶农们如何温杯、洗茶、冲泡、奉茶。

茶农学习茶礼。图片来源：常德文明网

通过朱教授讲的课，茶农们深深地感受到了茶艺文化的美，使其把礼仪融入到了生活中，同时也教会茶农除了会种茶采茶和制茶外，还要学会识茶、泡茶、品茶、说茶!丰富、充实自己的茶文化知识。

最后在交谈中朱教授还说到：茶文化教育本质上就是一种素质教育，中国茶文化历史悠久，形式完备，是一个从形式到内容，从物态到精神的综合体系。通过茶文化教学不但可以传播茶文化知识，还可以修身怡情，陶冶情操，引导人们养成良好的行为习惯，同时也可增长知识，提高审美情趣，促进社会的精神文明建设和素质教育推进。