科技创新持续“添香”五彩湘茶

　　杭州茶博会日前落幕，五彩湘茶大放异彩：70多家茶企交易火爆；业界茶人闻香识茶，湖南展馆荣获最受欢迎十大展馆之一。
　　
　　此前，在北京、广州的茶博会上，五彩湘茶均受热捧。潇湘绿茶、安化黑茶、湖南红茶、岳阳黄茶、桑植白茶，色、香、味、形各具特色，五彩湘茶声名鹊起。湖南省农业农村厅相关负责人称：五彩湘茶香起来，关键在于科技创新持续“添香”。
　　
　　助力千亿湘茶产业，省里构建现代茶叶产业技术体系，由茶叶权威专家包小村领衔，大力开展协作攻关，集成良种选育、绿色栽培、机采机制、智能化加工等系列技术，服务全省260万亩茶园，促进湘茶加快迈向现代产业。
　　
　　选育优质特色良种。从保靖黄金茶群体单株选育出保靖黄金茶系列良种，在全省推广逾15万亩，黄金茶以高氨基酸含量、鲜爽的口感，跻身国内顶尖绿茶行列，有效提升潇湘绿茶的档次和水平；筛选25个品种，分别对应绿茶、黑茶、黄茶、红茶、白茶等适制性茶类，为五彩湘茶奠定良种优势。
　　
　　示范绿色高效栽培。试验示范“两段法”育苗、覆膜栽培，确保新建茶叶基地快速成园；推广茶树病虫绿色防控、绿肥替代化肥等技术，确保“五彩湘茶”的绿色品质，农民每亩茶园节本增收500元以上。
　　
　　推进机械替代人工。组装完善机采机制技术、夏秋茶提质增效关键加工技术、茶叶加工生产线模块化智能化技术。专家团队自主研发系列茶机，涵盖茶园耕作、采茶、制茶等主要环节，人工成本节省70%；一条生产线兼制多种茶类，一杯茶融入100多个工艺参数，提升“五彩湘茶”的标准化、清洁化水平。
　　
　　集成经营管理技术。针对茶叶市场的变化，包小村带领专家团队，既研究种茶制茶，又深入研究营销和经营管理技术，对接茶企茶农，开展电商培训，努力让好山好水种好茶，“五彩湘茶”卖好价，开辟茶农增收新路子。（张尚武）