贵州省黔东南州雷山县举办2020年贵州春季斗茶大赛活动

4月18日,南明河畔飘起缕缕茶香。2020年贵州春季斗茶大赛活动在此拉开帷幕。在贵州省黔东南州雷山县毛克翕茶业有限公司展位前,围满了前来观看的市民。记者看到,一张条形长桌上,摆放着红豆杉板,六位身着苗族服饰的姑娘们在红豆杉板上娴熟地揉捏着银球茶。独特的手工工艺,让大家惊叹不已。“这样制作出来的银球茶,含有红豆杉‘紫杉醇’,对身体健康非常有益,这也是我们提高银球茶品质的新途径!”该公司负责人介绍说。银球茶是雷山县的宝贝。

上世纪80年代初,雷山制茶人把茶叶揉搓成一个个小球,经干燥后,茶球表面呈银灰墨绿色,银球茶因此得名。但他们怎么也不会想到,这一发明对于后来的雷山茶产业产生了深远的影响。据《雷山县志》记载:1980年11月,“茶迷”毛克翕辞去雷山县委宣传部的铁饭碗,卷起铺盖、带上一帮热血沸腾青年,钻进1200米至1500米海拔的雷公山原始森林腹地,开始了创制新茶的试验。一次次总结经验和技术,经过杀青、揉捻、挥锅、造型、烘烤、提香等一系列复杂的流程,终于研发出直径为18至20毫米、净重2.5克的球形“银球茶”。

“我们利用传统工艺留住非物质遗产,用全手工保留住它的价值。”非遗银球茶第三代传承人毛鹃告诉记者:“新媒体时代,我们更要加大宣传力度。去年4月,我们开始尝试利用抖音等平台做直播、做销售,抖音短视频营销业绩首月突破30万元,快手直播实现1000多单每天的销售业绩……”如今,雷山银球茶这一山间珍物正走向更广阔的市场。（赵勇军　金忠秀）