吃营养健康食品 垦荒人教你从读懂标签开始

中国食品安全网讯（马海涛）近日，《中国居民膳食指南（2022）》正式发布。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，也是国家实施《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》的一个重要技术支撑。据了解，2022年全民营养周的主题是“会烹会选 会看标签”。

全民营养是全民健康的基础，认识食物和会挑选食物是健康生活的第一步。对于现代人来说，良好的饮食是健康所需的必要条件之一，而学会一些实用的挑选方法，则是良好饮食的关键，也是把好入口的“健康第一关”。

垦荒人产品图 图片来源：企业供图

学会看懂食品包装的标签，才能更好地选择健康食品。首先看配料表，食品标签上都标有“配料表”等字样。看配料的排序，按含量的从高到低排序，排名越靠前的，含量就越高，并依次递减。所以，天然原材料靠前的就是更健康的食品。配料表是一个食品与其他食品区分的重要方面，也是鉴别食品属性的重要证据。比如，全麦面包的配料表第一位应该是全麦面粉，而非其他低筋面粉；真正的牛奶，配料表第一位会标注“生牛乳，”如果配料表中有水和乳粉的话，则就为乳饮料。以垦荒人纯牛奶为例，配料表中显示，只有生牛乳一个成分，可以看出它的浓醇新鲜和营养价值。

产品营养成分表 图片来源：企业供图

很多年轻的“成分党”表示，不同食品对配料的要求不同。例如垦荒人奶粉，一罐集合了多种人体需要的营养元素，如维生素C、维生素D、乳酸菌等等，多样配比，符合人体膳食所需。

垦荒人宣传图 图片来源：企业供图

数字形式表达的“1+4”营养成分表，也是大众选品的新考量。根据国家相关包装规定，“1+4”是指营养成分表中，至少应标出能量和4个核心营养素，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量等内容。就拿垦荒人纯牛奶来说，每100ml能提309千焦能量，同时每100ml中含有3.6g优质乳蛋白。挑选纯牛奶，最重要一点就是要关注蛋白质含量。垦荒人纯牛奶从源头把关，专属牧场的优质牛种，高规格的智能饲养加之自有工厂的严谨工序，每一环节都精益求精，才成就了3.6g优质乳蛋白的诞生。营养成分表做到“表中有数”，才能让大众挑选时达到心中有数。