广西来宾武宣县鲜湿米粉生产企业开启“智慧监管”模式

为进一步提升鲜湿米粉生产源头治理水平，有效排查鲜湿米粉安全风险隐患，2022年元旦以来，武宣县市场监管局进一步加快智慧市场监管综合应用平台资源开发建设步伐，在完成学校食堂“明厨亮灶”模块的基础上，通过对全县6家鲜湿米粉生产企业的磨浆间、熟化间和包装间等重点生产加工区域安装视频监控，接入平台“食品生产”监管模块，正式开启鲜湿米粉生产企业“智慧监管”新模式，严格控制鲜湿米粉生产加工过程，为群众的饮食安全保驾护航。

监管人员通过智慧市场指挥中心排查鲜湿米粉生产企业食品安全风险隐患

目前，该平台“智慧监管”效能已初步显现。食品生产加工过程中未戴帽子、未戴口罩、玩手机或出现有害生物等不符合食品生产安全标准的行为被AI智能监控一一抓拍取证，监管人员根据抓拍筛查结果，能够有针对性地对存在问题的企业实施后期处置和督促整改，大大增强了监管效能。

通过“智慧监管”平台可实时观看鲜湿米粉生产加工过程

下一步，武宣县市场监管局将组织监管人员、食品生产经营企业从业人员进行平台基础架构、各个模块、主要功能、使用操作的学习和培训，为智慧市场监管打好底，起好步，开好局。同时，为方便公众参与食品安全监督，武宣县市场监管局积极与技术服务平台对接,利用微信公众号开通“智慧监管”便捷通道，公众可通过微信关注“武宣市场监管”微信公众号进入平台实时观看食品生产、加工过程，共同维护“舌尖上的安全”。