中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安零食

以淮安味道 挑动“世界味蕾”

2022-11-09 14:00:15来源:淮海晚报编辑:吕可意
摘要:第五届中国(淮安)国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会将于11月10日至13日在淮安国际食品博览中心举行。

  

香悦食博,醉美淮安。第五届中国(淮安)国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会将于11月10日至13日在淮安国际食品博览中心举行。记者提前“探展”发现,本届食博会延续“绿色创新发展·链接食尚生活”主题,紧跟潮流、贴近生活、亮点多多,不少本土老字号乘上“预制菜”这股东风,以淮安味道挑动“世界味蕾”。

预制菜赛道火热,更具潮流感

11月8日,记者走进食博会展馆,只见各大参展商正在紧锣密鼓地布置场地,工作人员有条不紊地忙碌着。“场馆内有400多人在忙着展位搭建,预计今晚八点即可完成。”展馆工作人员介绍。在三楼展厅,运河船宴、西游素宴、非遗淮扬至味宴、弘扬国宴、盱眙龙虾宴……各种宴席菜式让人目不暇接。

据了解,本次展览面积共约3万平方米,有食材预制菜、休闲食品和配餐调味品3个专业展馆,以及新增的淮安预制菜产业园、淮安特色主题、预制菜创新联合体3个特色展区。“快捷、便携、味道正的预制菜是本次展览的最大亮点。”中国国际贸易促进委员会淮安支会工作人员黄晓芝介绍,为策应食品市场消费新需求和食材预制菜产业发展新趋势,本届食博会邀请了30余家国内外知名预制菜生产龙头企业组团参展。以展览为平台,食博会将在推动国内外知名预制菜生产企业、供应链企业交流合作的同时,招引预制菜头部企业,大力发展预制菜产业,努力将“世界美食之都”这一“对外展示名片”转变成“富民强市产业”。

国内境外名企云集,更有国际范

从上好佳零食、养乐多、波力海苔、康师傅,到加拿大的牛排、英国的威士忌、法国的酸奶、日本的清酒……来自国内外的各类美食新鲜又抢眼。本届展会参展企业涵盖亿滋、益海嘉里等世界500强企业和首农、正大、国联水产、海天、中国旺旺、华润集团等国内知名食品企业,韩国、日本、马来西亚、荷兰等20多个境外展团也将受邀来淮参展,预计有万余种“名、特、优、新”食品现场进行展览展示。“共有300余家知名食品企业,将在这里集中展示行业新技术、新成果、新产品,其中境外企业占比达30%,RCEP国家展团是首次参展,国际化程度较高。”黄晓芝说。

不止主题展览,还有高端峰会:第二届RCEP成员国食品产业合作圆桌会议将邀请RCEP成员国驻华使领馆、工商会、贸易促进机构代表、智库专家,围绕深化投资贸易合作进行探讨交流;联合国教科文组织将“世界美食之都”城市美食创新发展大会定在淮安召开,哥伦比亚波帕扬、瑞典厄德特松德、韩国全州等“世界美食之都”城市代表,法餐、意大利餐、泰国菜等10个国别餐饮品牌企业将齐聚淮安;举办数字化助力食品工业“三品”行动论坛等系列活动,更增添展会丰富感。

以展促商到招商招展,更趋市场化

“让展品变商品、让展商变投资商”,从累计吸引1600多家境内外知名食品企业参展,到益海嘉里、百胜中国等世界500强企业由参展商变为投资商,前四届食博会累计吸引1700余家境内外知名食品企业参展,世界500强、国内百强、行业百强参展企业占比60%以上。

让企业更加贴近消费市场,是历届食博会的重要原则,本届食博会在以往以展会友的基础上,新增经贸洽谈板块,实现以展会推动产业发展、促进经贸交流、引领消费升级。从“尝全球”到“买全球”“卖全球”,不仅为参展企业搭建展示销售舞台,更为百姓和采购商提供“没有中间商”的直购空间。从美酒、饮料、零食,到预制食品、调味品、原材料,在展馆内,还将举办2022中国预制菜买手节活动,让一次次买买买“手随心动”。

“本土的西游、文旅、今世缘等集团都在特色馆内设有展区,汇聚起强大的人流、物流、信息流,产生巨大辐射作用,让各参展企业、团体乘兴而来、满载而归,请大家拭目以待。”黄晓芝说道。(夏悦灵 施瑞珂 王妍妍)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved