泉州安溪开启开学季执法模式

又到一年开学季，为进一步加强学校食品安全监督管理工作，消除校园及其周边食品安全隐患，有效预防校园食品安全事故发生，确保春季开学师生“舌尖上的安全”。近日，泉州市安溪县市场监管局开启校园食品安全监督执法模式，集中组织开展校园及其周边食品安全专项执法检查。

专项检查以全县各类学校食堂、校园周边餐饮单位及集体用餐配送企业为重点。在监督检查过程中，执法人员主要对学校食堂食品安全主体责任履行情况，食品安全卫生制度落实情况，特别是人员健康管理、操作环境卫生、主副食品采购、储存管理、餐饮器具消毒等情况进行严格检查。

对校园周边食品加工经营单位，重点检查学生经常购买的零食，如“辣条”等调味面制品、熟肉制品、糕点和饮料等，仔细核对门店进货票据、食品标签标识等，严查店内是否销售无合法来源、来源不清、超期变质以及标签标识不符合食品安全标准的零食和食品。对集体用餐配送企业则重点检查是否超许可经营、是否执行进货查验制度并建立电子台账、是否按要求录入“一品一码”相关信息。

针对检查中发现的问题，执法人员一一指出，要求限期整改。同时，积极宣传食品安全管理法律法规，督促各食品生产经营单位认真履行食品安全主体责任，严格落实人员健康管理、食品留样、日常原料索证索票、进货验收等安全制度，从细节处抓好食品安全工作，严防发生食物中毒事件。

通过专项监督检查，进一步促进了校园食品安全主体责任落实，及时发现和消除了一些食品安全隐患。该局相关负责人表示，开学后，该局将进一步加大专项检查和食安宣传力度，深化食品安全隐患排查治理，强化中小学生食品安全意识，为广大师生营造一个健康安全的食品消费环境，确保学校师生的食品消费安全。