国内零食相关企业近七成为小微企业

近年来，儿童零食受到越来越多家长重视。6月15日，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施，对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定。

而此前由于没有“儿童食品”概念和相关食品标准，许多食品生产厂家在生产儿童零食时，执行的多是成人标准。据统计，2019年休闲零食市场规模高达5713亿元，且随着生活水平的提高，年增长率维持在6.0%以上，2020年零食市场规模有望突破6000亿元。国内零食市场正处于快速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大。

天眼查专业版数据显示，中国目前约有701万余家经营范围含“零食、休闲食品、散装食品、饮料”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称“零食相关企业”)。近十年来，国内零食相关企业都呈稳步增长状态，其中2019年新增注册超过118万家企业(全部企业状态)，占相关企业注册总量的11.5%，为近年来增长最多的一年。

从地域分布来看，天眼查专业版数据显示，山东省以约63万家相关企业的数量排名第一，广东省以约54万家相关企业数量紧随其后。湖南省、河南省及四川省分列第三、四、五位。从行业分布来看，超八成相关企业分布在批发和零售业内，另有8.74%的企业分布于住宿和餐饮业内。

值得注意的是，国内零食相关企业近七成为小微企业，超八成为个体工商户，过半成立于5年内。

据了解，《儿童零食通用要求》中，还对儿童零食营养健康及安全性作了明确规定。如儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸，不能使用经辐照处理的原料，强制要求标示过敏源信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示等。

中国副食流通协会会长何继红表示，儿童零食团标的发布实施将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用。有机构预计，从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。儿童零食市场将成为休闲食品市场新的发力点。