摘要:近日,福建省首家奶酪企业在厦门投产,据了解,福建省高起点建设奶酪研发生产基地,立足厦门市推动全国乳品消费升级。
不久的将来,市民可以吃上产自厦门的高品质奶酪。近日,作为厦门重点招商引资项目、同时也是全省首家奶酪企业,厦门市吉士汀食品有限责任公司宣布奶酪项目正式投产,工厂占地面积超3万平方米,首期投资3亿多元。
按照规划,吉士汀奶酪项目以高起点进行建设与实施。生产线种类,目前不仅是全国最齐全,并且全部配备从德国、意大利引进的世界最先进整套型设备,奶源从新西兰进口,涵盖了针对儿童健康需求的成长棒、成长杯,家庭佐餐芝士片,休闲式手撕奶酪、粒粒芝、冻干奶酪粒等。
“高水准的研发,方能保障开发出更适合中国市场需求的产品。”厦门市吉士汀食品有限责任公司董事长陈树林告诉记者,奶酪工厂配套建设了全国奶酪行业规模最大、规格最高的研发中心,并在德国设立了“吉士汀欧洲研发中心”,聘请全球知名的奶酪研发专家LICHTMESS担纲研发总监,核心技术、研发团队也由中国奶酪行业的多位资深专家组成。
另外,吉士汀奶酪工厂还拥有四百米奶酪文化长廊、奶酪休闲体验区等,将致力打造深厚奶酪文化体验。目前也正在筹备面向消费者的“吉士汀奶酪工厂游”项目。
陈树林是银鹭集团的核心创始股东之一,此次投身奶酪这个看似在国内还未形成巨量规模的行业,也引发了食品行业的普遍关注。陈树林说,此次投身奶酪行业,正是因为看到了奶制品的消费升级趋势,这也是他投入30多年行业经验的一次全新出发,希望能再次实现实业兴国、回报家乡的初心。
其实,该项目原计划落地安徽或江苏的食品工业园区,在厦门大力推动招商引资、力促项目落地的政策吸引下,吉士汀奶酪项目最终选择留在了厦门市翔安区,由此也填补了厦门市和福建省的奶酪行业空白。(吴君宁)