中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安零食

维生素C+虾or可乐+榴莲=砒霜?失实!

2019-04-01 10:20来源:科普中国编辑:影子
  

维生素C+虾or可乐+榴莲=砒霜

谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★★

危害指数:★★★★

谣言内容

台湾,一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸,断定为因砒霜中毒而死亡。死者生前每天会服食“维他命C”,晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里!美国芝加哥大学的研究员通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。

这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是们俗称的砒霜!故中其毒而死者,常是七窍出血。所以;为慎重起见,在服用维生素C期间,应忌食虾类。

现在很多飲料裡都有維他命C:虾+維C=中毒、感冒药+可乐=中毒、榴莲+可乐=中毒

真相

“虾+維C=中毒”专家表示,这则传言纯属谣言。

该说法并不靠谱,实际生活中,大家普遍存在虾果同吃的现象,从未有类似的报道。同时,药监管理部门也未发布过相关食物相克的提醒,这种说法并无依据。

虾的确含砷元素,但是要想虾跟维生素c同吃引起中毒,它至少需要满足3个条件:1、吃海鲜的量要很大;2、要大剂量的服用维C;3、这两种物质进入体内后,需要一个特定的环境来完成化学反应,如温度、酶的条件等等。这三点同时满足的可能性是极低的,不符合实际情况。

此外,“感冒药+可乐=中毒”该说法不靠谱。感冒药主要成分中大多数含有咖啡因等碱性物质,与可乐中碳酸饮料中的酸性物质确实会起化学反应。但碱性和酸性在一起中和的结果是,药力没有了。而不是传说中的会中毒。

“榴莲+可乐=中毒”也纯属谣言。榴莲和可乐会在一起会中毒并没有什么科学依据,只是肝脏需时间代谢脂肪和糖,吃榴梿同时饮可乐,容易导致消化不良及腹胀。

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved