摘要：巧克力的高脂肪含量和高甜度让许多人对它敬而远之，为了解决这个问题，玛氏于近日在英国推出了Galaxy巧克力素食版。素食巧克力采用植物奶制成，热量更低，但成本较高，市场价是普通巧克力的三倍左右。
植物人造肉、植物奶在近年成为新风尚，贴合素食主义消费者的需求。在亿滋2018年底发布的零食消费报告中，素食零食也被认为是未来有潜力的行业品类之一。
近日，玛氏在英国市场推出Galaxy巧克力的素食版本，与市面上多数添加牛奶、动物奶油的普通巧克力不同，素食巧克力完全由植物奶制成。
不过目前素食巧克力较为高端小众，例如Galaxy巧克力素食版目前每100克售价达3英镑，是普通Galaxy巧克力的三倍。（陈思陶）
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