吃完代餐腹泻是为什么？

上海读者孟女士问：在朋友的推荐下尝试了代餐，可是我每次吃完后都发现肠胃很不舒服，甚至腹泻，这是怎么回事？

首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师石正莉答：根据内容和功能不同，代餐可以分为代餐食品和部分代餐食品，前者可以完全代替一餐或两餐，后者只能替代一餐或两餐中的一部分食品。

排除食品安全问题，吃完代餐就腹泻可能是以下原因导致的。

膳食纤维摄入过量。无论是代餐食品还是部分代餐食品，都必须包含膳食纤维，其添加量为2~12克。饮食中，我们需要搭配其他食物来配合代餐，这就出现了一种可能——膳食纤维摄入过量。膳食纤维具有促进胃肠道蠕动的功能，吃不够可能诱发便秘，吃多了则可能引发肠胃不适，导致腹泻。

胃肠道不耐受或者过敏。代餐中可能包含食物过敏原，比如含麸质的谷物、奶粉、大豆粉等，有些人吃了以后会发生不耐受或过敏反应，表现出腹痛、腹泻、腹胀等胃肠道不适反应。所以，虽然代餐很容易买到，但并非人人适合。在决定吃代餐之前，最好还是找到专业的营养师，在充分评估和科学搭配后，再让其融入到自己的饮食安排中。