仲冬时节 儿童养生要会“吃”

大雪节气标志着仲冬时节的正式开始。大雪是进补的好时节，民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。此时，儿童该吃点什么进补呢？

鸭肉。秋冬的鸭子肥美鲜嫩，食用正当时。鸭肉富含蛋白质、维生素B、E和微量元素，鸭肉所含的各种脂肪酸比例接近理想值，更易消化。

牛羊肉。中医认为，牛羊肉性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中含有丰富的蛋白质，能帮助增强人体的免疫力，同时也含有丰富的矿物质，特别是铁元素，能帮助人体补气养血，有助于缓解冬季手脚冰凉的症状。

冬菇。冬菇即香菇，富含蛋白质和多种微量元素，是物美价廉的滋补佳品。经常食用冬菇有助于儿童身体发育，还能开胃健脾、益气补虚。

荸荠。荸荠在大雪节气成熟上市，此时天气冷，可以用荸荠炖甘蔗。荸荠甘蔗水味道清甜、营养价值高，是冬季的常见饮品之一。荸荠中含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、铁元素、磷元素、钙元素、脂肪等营养成分，男女老少皆可食用。

猕猴桃。吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。孩子如果吃多了大鱼大肉，不妨用猕猴桃来帮助消化。（闫鸽）