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全国食品安全监管基层巡访

北京市怀柔区严查电影嘉年华供餐单位食品安全

2022-08-23 09:08:22来源:中国食品安全报编辑:黄威
摘要:近日,怀柔区市场监管局党组书记、局长任江云带队检查电影嘉年华活动场地,要求严格落实各项防控制度,确保游客玩得舒心、满意。

  

中国食品安全报讯(孙德明 范蕊)2022年8月14日至27日,第十二届北京国际电影节电影嘉年华将在怀柔举办。为切实做好食品安全保障工作,有效防控食品安全风险,近日,怀柔区市场监管局党组书记、局长任江云带队检查电影嘉年华活动场地内的供餐单位。党组成员、副局长刘顺利陪同检查。

检查组先后到鹿世界主题园、怀柔区影都花海等电影嘉年华举办地,现场检查了供餐单位的后厨加工场所、场地内的食品销售点。

任江云强调承办单位要牢固树立主体责任意识,强化餐饮服务全过程控制,规范操作行为,严防严管严控食品安全风险隐患。

要高度重视。严格落实食品安全第一责任人的要求,制定餐饮接待工作方案和食品安全突发事件应急预案,明确职责,加强人员培训,确保方案各项措施严格落实。抓紧抓牢关键控制点。加强从业人员管理、严把食品及原料采购安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关,严控食品安全风险,确保游客的饮食安全。要妥善处理投诉及突发情况。建立健全此次活动的投诉管理制度,畅通投诉渠道,指定专人负责处理投诉。对游客提出的诉求,应立即核实,妥善处理,并且留有记录。

要落实常态化疫情防控主体责任,严格执行各项防控措施,严格落实各项防控制度,确保游客玩得舒心、满意。

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