北京市怀柔区严查电影嘉年华供餐单位食品安全

中国食品安全报讯（孙德明 范蕊）2022年8月14日至27日，第十二届北京国际电影节电影嘉年华将在怀柔举办。为切实做好食品安全保障工作，有效防控食品安全风险，近日，怀柔区市场监管局党组书记、局长任江云带队检查电影嘉年华活动场地内的供餐单位。党组成员、副局长刘顺利陪同检查。

检查组先后到鹿世界主题园、怀柔区影都花海等电影嘉年华举办地，现场检查了供餐单位的后厨加工场所、场地内的食品销售点。

任江云强调承办单位要牢固树立主体责任意识，强化餐饮服务全过程控制，规范操作行为，严防严管严控食品安全风险隐患。

要高度重视。严格落实食品安全第一责任人的要求，制定餐饮接待工作方案和食品安全突发事件应急预案，明确职责，加强人员培训，确保方案各项措施严格落实。抓紧抓牢关键控制点。加强从业人员管理、严把食品及原料采购安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关，严控食品安全风险，确保游客的饮食安全。要妥善处理投诉及突发情况。建立健全此次活动的投诉管理制度，畅通投诉渠道，指定专人负责处理投诉。对游客提出的诉求，应立即核实，妥善处理，并且留有记录。

要落实常态化疫情防控主体责任，严格执行各项防控措施，严格落实各项防控制度，确保游客玩得舒心、满意。