太仓市深入排查化解食品安全风险隐患

中国食品安全网讯（刘杰 记者李黎）自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，太仓市市场监管局坚持问题导向和底线思维，聚焦“三个点”、立足“三个场”、坚持“五个高”，深入排查化解食品安全风险隐患。

聚焦“三个点”，专项行动重点突出。通过日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等渠道，实施全方位、多维度大排查，织密网眼、抓大不放小。坚持监督检查覆盖各类生产经营主体，在确保全覆盖无盲区的基础上，聚焦重点深入排查整治。一是聚焦食品生产、连锁企业、网络订餐、校园食品等重点领域，扎实开展专项整治，狠抓质量提升。二是聚焦肉及肉制品、食用油、乳制品、进口冷链等重点品种，增加抽检频次和批次，及时发现并排除安全隐患。三是聚焦群众反映强烈、社会关注的热点，组织开展央视“3·15”晚会曝光的土坑酸菜乱象等紧急排查，“太仓市场监管”公布食品安全舆情应急检查结果10余次。

立足“三个场”，专项行动走深走实。一是坚持以食品安全“守查保”作为食品安全工作“主战场”。成立食品安全“守查保”专项行动工作领导小组及专班，该局主要领导多次听取专题汇报，研究工作举措。坚持主要领导亲自抓、分管领导具体抓、各部门合力抓。构建融合监管工作体系，以指挥体系、监管人员、检查方式、外部资源等的全面融合，实现监管资源合理配置和高效利用。以网格化管理模式分解责任，以责任“归位”促工作“到位”。二是坚持以食品安全“守查保”搭建食品监管工作“练兵场”。全员出动，开展食品安全岗位练兵活动，通过岗位练兵进行比拼，提高监管人员发现问题的“真本领”，练就监管执法的“硬功夫”。岗位练兵期间，“守查保”工作各项指标均实现大幅提升，其中生产企业检查覆盖率提升了14.5%，特食经营检查覆盖率提升了51.8%，食品经营检查覆盖率提升了33.5%。三是坚持以食品安全“守查保”融入食品示范城市“创建场”。将“守查保”专项行动与苏州市创建国家食品安全示范城市和太仓省级食品安全示范城市跟踪评价相结合，围绕既定目标和进度研究制定针对性措施，不断拓展工作深度和广度。

坚持“五个高”，专项行动成效显著。一是坚持高频次调度。制定“守查保”专项行动风险会商、定期通报、跟踪督办、明察暗访、应急值守等五项工作制度，以机制制度形式固化整治成效。召开全市调度会及风险会商会5次，定期通报工作进展，研究解决工作中遇到的困难和问题，并就风险排查出的问题和线索开展食品安全风险会商。组织开展专项行动督查检查，倒逼责任落实。实施定期通报制度，开展专项行动常态化通报45次。二是坚持高标准监管。以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，不断加大监督检查力度，认真梳理问题线索，形成风险清单，建立工作落实台账，做到底数清、情况明。研判解决共性问题，持续巩固整治成效。累计检查食品生产经营者14241户，检查覆盖率达91.7%，其中特殊食品检查覆盖率100%。三是高效率处置。对已确认的各类问题，坚持严打彻查，坚决处置到位，确保风险可控、隐患消除。专项行动累计发现问题45007条，处置完成率99.5%。四是高压力打击。强化案件查办，严惩重处违法行为，一般程序查处食品安全违法案件780件。五是高频率宣传。定期总结经验做法，通过“太仓市场监管”微信公众号发布“守查保”专项信息15次，向上级报送工作简讯、信息38篇，在国家级媒体刊发专题信息多篇。