摘要:徐州市铜山区市场监督管理局利国市场监管分局以超市、农贸市场、校园周边食品经营店为重点地区,加大流通环节散装食品监管力度,切实保障百姓食品安全。
中国食品安全网讯(周翔宇 记者李黎)夏日高温来袭,为消除散装食品的安全隐患,徐州市铜山区市场监督管理局利国市场监管分局结合“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动,以超市、农贸市场、校园周边食品经营店为重点地区,加大流通环节散装食品监管力度,帮助其规范经营行为。
严查经营主体资格。要求经营散装食品的经营户取得《食品经营许可证》,从业人员取得健康证明。
亮明散装食品身份。对于从事散装食品经营人员要求其在货架、货柜、容器、隔离设施等显著位置,标明食品的名称、价格、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,明确散装食品的身份信息,保障消费者对商品基本信息的知情权,帮助消费者选购放心散装食品。
规范经营自律制度。与经营户签订食品安全责任书,要求经营户建立并执行健康检查制度、进货查验制度、食品检查清理制度、食品退市制度等,形成销售食品全程控制链条。对临近保质期的食品,要求其设立专区、专柜明示销售,对过期变质食品,及时下架销毁。
提高安全责任意识。加大《食品安全法》的宣传力度,引导消费者在选购散装食品时,要仔细查看产品的生产日期、保质期、食用方法等信息,同时,在经营场所设立食品安全公示牌,公布监管员信息和举报电话,方便消费者发现问题能及时向市场监管部门举报投诉,督促经营者自律守法经营。