让风险防范跑在最前面 苏州高新区组织生产企业食品安全培训

中国食品安全网讯（徐一博 记者李黎）为进一步践行“守查保”风险会商有关制度及苏州市创建国家食品安全示范城市十二项专项提升行动要求，落实食品生产企业主体责任，加强食品安全风险预警交流工作，强化食品安全风险隐患治理，提升辖区内食品安全水平。8月3日，苏州高新区市场监管局组织召开了食品生产企业食品安全培训暨风险会商会议，苏州市市场监管局专家、高新区食品安全监管人员以及高新区58家食品生产企业负责人参会。

图片来源：苏州高新区市场监督管理局

会上，就前期各企业风险隐患排查情况，高新区食品安全监督管理处负责人通报了问题较为集中与凸出的环节，如生产环境卫生条件、生产过程控制、存储与交付控制等，并要求相关企业结合此次培训认真落实整改，进一步提升企业食品安全水平。

根据“守查保”专项行动要求，苏州市市场监管局专家在会议中同企业管理人员展开了食品安全风险交流，会商研判食品生产行业总体情况、食品安全法律法规和标准体系、食品生产经营监督检查要点、生产企业常见问题、抽检不合格情况，进一步提升食品安全风险防范水平。

图片来源：苏州高新区市场监督管理局

苏州高新区市场监督管理局食品安全总监陈荣华向与会生产企业负责人提出三点要求：一是要认真做好风险隐患整改，切实落实食品生产企业食品安全主体责任；二是要结合创建食品安全示范城市工作要求，推进自身食品安全体系建设；三是学以致用，以此次风险会商的结论降低风险隐患，促进企业管理。

图片来源：苏州高新区市场监督管理局

下一步，苏州高新区市场监督管理局深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，紧盯重点时段、重点品种、重点区域，全面排查食品安全风险隐患，继续对辖区内食品生产企业加强日常监督，对发现的风险隐患进行梳理排查、依法处置，坚决让风险防控跑在前面，切实杜绝区域性、系统性食品安全风险。