山西长治：“小标签”撬动食品“大安全”

以“小标签”撬动食品“大安全”，让消费者线上点得放心、线下吃得安心。8月4日，长治市在全省率先启动网络餐饮服务食品安全“食安封签”投放仪式，由美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台统一印制的400万枚“食安封签”，正式向其入网外卖餐饮服务企业投放。今后，对于无完整“食安封签”的外卖食品，配送员可“拒送”，消费者可“拒收”。

为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，守牢网络餐饮服务食品安全底线，市市场监督管理局率先在全省实施网络餐饮服务食品安全“网安工程”，以“食安封签”为抓手，建立了“市场监管部门主导，平台主体推进，餐饮企业积极参与，配送员、消费者监督”的工作机制，实现了网络餐饮服务食品安全全过程监管。

“食安封签”是食品安全最后一公里的“安全锁”。根据《长治市全面推广使用外卖餐饮“食安封签”实施方案》，入网餐饮服务提供者要主动履行食品安全第一责任人义务，积极使用“食安封签”，出餐交予配送员前规范加贴“食安封签”，确保“一餐一签”。外卖食品配送人员在接收外卖食品时，应检查“食安封签”的完整性，对封签已被破坏或封签不完整的外卖食品，有权拒绝接收，在配送过程中应当保持封签完整，确保配送过程中食品不受污染。消费者在接收外卖食品时，对无封签或封签不完整的，有权拒绝接收。全市各级市场监管部门将加大监督检查力度，将“食安封签”使用纳入餐饮单位食品安全风险分级管理，及时发布“食安封签”消费提示，公布投诉举报电话，从源头督促餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性。

市委常委、副市长张和平宣布长治市网络餐饮服务食品安全“食安封签”投放正式启动。（丁宇红）