江苏响水县市场监管局全程监管 护航高考学生餐饮安全

中国食品安全网讯（何正国 记者李黎）随着一年一度的高考到来，从6月6日开始，江苏响水县市场监管局启动全过程监管，护航高考考生餐饮安全。

该局在江苏省响水中学、县第二中学派驻监管工作组，局领导带队对两学校食堂进行全程驻点保障。该局首先从菜单审查入手，把好审查关，对易引起食品安全风险的菜品及时进行调换，注意品种合理安全。对食材、食用油及调味品一律全新采购配备，实行专柜专用、专用标识。同时对考点食堂加工制作、清洗消毒、食品留样等工作进行全程监管。

检查现场 来源：江苏响水县市场监管局

快速检测车辆进驻校园，检测人员每天提前对食品原料进行快速检测，对检测不合格的严禁使用。同时加强就餐期间疫情防控工作，严格落实疫情防控有关要求，强化应急处置，加强应急值守，确保万无一失，全力为全县高考保驾护航。