食安建邺|南京建邺区市场监管局开展鸭血制品专项整治行动

中国食品安全网讯（俞璇 记者李黎）鸭血是南京特色小吃不可或缺的一味食材，为进一步提升辖区内食品安全消费环境，近期，南京市建邺区市场监管局聚焦鸭血制品，在全区范围内开展专项整治行动。

检查现场 来源：南京市建邺区市场监管局

开展行动以来，执法人员发挥网格管理的模块优势，迅速摸清底数，鸭血经营使用单位量广面大，包括农贸市场、超市、网红小吃店、火锅店等。执法人员挨家挨户上门检查，发放自查表，指导经营户自查自纠，落实企业主体责任。现场重点检查经营单位是否资质齐全，是否按批次索证索票，鸭血制品外包装标注的信息是否规范、齐全，是否存在过期使用现象，坚决杜绝“黑作坊”“黑窝点”，一旦发现违法违规行为，立即要求经营单位下架封存，严格查处，防止问题产品回流市场。

此次行动，共出动执法人员145人次，检查经营户66家，截至目前，暂未发现购进渠道不明或者质量可疑的鸭血及其制品。