南京六合区市场监督管理局对全区星巴克门店开展突击检查

中国食品安全网讯（蒯苏 记者李黎）近日，无锡两家星巴克门店的违法违规行为被曝光后引发了热议。12月13日，南京六合区市场监督管理局对辖区内星巴克欢乐港店、龙湖天街店、泓源广场店开展突击检查。

执法人员重点检查了这3家门店的进货台账、销货台账、人员健康信息、员工健康管理记录、场地卫生情况、食品原材料储存情况、定期除虫害报告、每日报废食品记录及视频监控、食品添加剂使用记录、标签标识情况，将每日报废食品记录与视频监控随机调取了一周的信息进行比对，并仔细检查了在用的食品添加剂及食品原材料是否存在过期或篡改日期情况。现场检查发现了垃圾桶未加盖、操作流程不规范等4条问题，执法人员均已当场责令其整改，未发现超过保质期或限用日期食材等严重违法违规行为。

检查过程中，执法人员告诫门店负责人，要严格落实食品安全主体责任，按照食品安全相关规定规范食品加工操作行为、落实健康管理制度、做好环境卫生保障。

下一步，该局将加大对辖区内类似饮品类餐饮服务连锁经营企业的监管力度，在近期开展全覆盖检查，对违法违规行为严肃处理，全力保障辖区群众的食品安全。