苏州市姑苏区开展“暖风行动”食品安全保障检查

中国食品安全网讯（记者李黎）寒潮来袭，立冬刚过，苏城便气温骤低，苏州市姑苏区苏锦分局执法人员继续开展“暖风行动”食品安全保障检查。执法人员携带“罂粟壳成分快速检测卡”对餐饮店内汤料进行成分测试，目前检查10家店测试结果均为阴性，初步判断不含罂粟壳成分，后期苏锦分局将报送抽检计划，对冬季消费量较高的餐饮店开展专项食品安全抽检，保障冬季食品消费安全。

来源：苏州市姑苏区市场监督管理局

苏锦分局执法人员对平河路上两家藏书羊肉店进行巡查，经查看索证索票情况，该羊肉均来自于正规农贸市场，未发现食品安全隐患。执法人员现场对店内正在熬制的羊肉汤进行现场快检，检测结果显示汤料不含罂粟壳成分。羊肉店负责人表示：“我们店坚持羊肉的传统烧法，只加了食盐进行熬制”。执法人员另外对辖区内共计4家羊肉店及淮南牛肉汤店进行了巡查，对后厨卫生及羊肉切配间设施设备等都提出了整改意见。

执法人员对大渝火锅、刘一手等火锅店，及小郡肝、老成都等串串店均进行了现场检查，发现卫生情况良好，供菜量充足。一家火锅店负责人向执法人员介绍，“因为预报了寒潮降温天，预计近期火锅销售量会提高，因此加大了菜品的采购量”，执法人员建议保证菜品供应的同时，也要关注新鲜度及保存条件，食品安全必须“保质保量”。

针对火锅店及串串店的底料，执法人员现场取样溶解进行罂粟壳成分测试，测试结果均为阴性。接下来，苏锦分局将继续对奶茶店及“暖宝宝”销售情况进行检查，确保冬季群众消费安全。