苏州市吴门桥市场监管局全面守护“不夜苏纶场” 夜购、夜食、夜游安全

中国食品安全网讯（张瑜）目前，在盘门路与人民路交叉口西南侧的苏纶场，融合“民国工业文明”和“苏式生活典范”的品牌夜市——“不夜苏纶场”正在紧锣密鼓地打造中，并将于九月中下旬开市。

为护航吃货们吃得放心、市民们逛得安心，苏州市吴门桥街道市场监管分局提前筹备，就“不夜苏纶场”的食品安全问题、特种设备安全问题进行提前研判，并细化保障措施，并于2021年9月10日上午主动联系苏纶场物业管理方以及活动承办方进行了面对面座谈指导。

座谈会上，一方面就入驻美食的食品安全问题，明确了由于场地环境、硬件设施等限制而不能入驻的现场制售的食品范围，并要求活动承办企业落实“第一责任人”制度，扎紧经营摊贩入市关口，组织餐饮服务人员集中办理健康证明并收集申办材料高效率做好食品餐饮备案工作，确保美食节餐饮服务从业人员持证、亮证率达100%；另一方面就电梯安全问题进行了业务指导，苏纶场的电梯由于长期停用，年久失修，要求物业管理方通知维保单位做好检查维修，经检验机构检验合格才能重新启用，并建议结合人流等情况加强特种设备日常巡查力度和维保单位响应速度。座谈会同时商定了电梯安全应急演练方案。

来源： 苏州市吴门桥市场监管局

下一阶段，吴门桥市场监管分局将采取“早部署、密巡查、快维权、严防疫”四项举措积极维护夜市秩序、保障夜市安全。

早部署。早准备、早安排，细化食品安全保障方案及食品安全事故处置应急预案，成立美食节食品安全保障小组，明确责任人，落实专人专班，每天安排执法人员驻点进行巡查、检查，确保各类问题得到及时有效解决。

来源： 苏州市吴门桥市场监管局

密巡查。安排执法人员对对各入驻摊位现场环境卫生情况、从业人员资质、食品原料来源进货查验、加工制作等环节进行现场检查和指导，对食品以及原材料进行抽查快检，对检查中发现的工作人员操作不规范等问题，执法人员督促摊主立即整改到位，及时排除安全隐患。同时，向经营者宣传《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规，督促市场主体合法、规范、诚信经营。

快维权。积极鼓励入驻商家加入七天无理由退货行列，加强应急值守，保障“不夜苏纶场”的接诉、调解快节奏进行，确保申诉投诉举报快，介入情况快，调解处理快，确保美食节期间消费投诉处理满意度达到100%。对涉及违法的，依法严厉查处。

严防疫。督促物业管理方以及入驻商家备好防疫措施，扎实做好疫情防控工作，积极联合疾控中心对入驻的食品餐饮摊铺的从业人员进行核酸检测，确保严格疫情防控不留死角，确保人民群众的生命安全和身体健康。

通过以上举措力争做到安全监管无死角，食安隐患无残留，保障广大市民夜购、夜食、夜游的一站式高品质夜文化体验，全面守护“不夜苏纶场”安全。