镇江市京口区市场监督管理局为中高考食品安全保驾护航

中国食品安全网讯（徐玥  朱旭海）为切实保障中高考期间师生和考务人员的饮食安全，连日来，镇江市京口区市场监督管理局坚持以更高标准、更严要求、更实举措，制定保障方案，健全保障机制，成立工作小组，排定值班人员，全力以赴为中高考保驾护航。

京口区共设2个考点，为江苏省镇江第一中学和镇江市实验高中，共有400多名师生和考务人员用餐。5月31日开始，局食药科会同分局对2家学校进行了事前监督检查，审查了菜单是否合格，检查了考点食堂和周边食品经营户的食品安全组织落实情况和疫情防控措施落实情况，冷藏冷冻设施运转情况，餐饮具消毒情况，环境卫生和从业人员卫生状况。

高考三天，区市场监管局值班人员进行全程驻点保障，对食品原料质量及索证情况、食品加工过程及存储情况、餐具清洗消毒保洁情况、环境卫生情况及食品留样情况进行全程监督。充分发挥食品安全快速检测筛查功能，对考点食堂8个批次的菜品、食品原料、餐具等开展了快速检测，主要检测了米饭和菜品中心温度、餐具清洁度、食用油和大米的黄曲霉毒素B1等项目，检测结果均合格。目前，该局已经开始部署中考期间的食品安全保障。

据了解，今年以来，该局以切实行动守护市民舌尖上的安全。比如，开展了“五一”期间食品安全专项检查，针对节日期间食品消费的特点，加大对糕点、肉制品生产经营单位等重点环节，粮油、肉类、禽类、酒类等重点品种，商业街区、农家乐、旅游景点周边等重点区域的食品安全执法监督检查力度，共出动执法人员264人，检查食品生产经营单位151户次，开展食品安全宣传教育123户次。

开展生猪产品、牛羊肉等畜禽产品专项检查工作。组织执法人员对辖区范围内的农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等重点场所开展检查，重点检查是否落实进货查验制度、是否从定点单位采购、是否查验检验检疫证明等。共出动执法人员248人次，排查农贸市场18家次，畜禽产品销售户58户次，餐饮服务单位108户次，未发现问题经营者。

与此同时，该局还加大了进口冷链食品监管力度。共排查各类生产经营主体135户次（包括涉及进口冷链单位30家），出动执法人员240余人次，协调京口区疾控中心对全区直接接触进口冷链食品人员进行定期核酸检测117人次，30家进口冷链食品生产经营单位全部加入“江苏冷链”追溯系统。

近期，该局还开展了流通环节食用农产品和预包装食品抽检300批次，目前结果未出。开展食品安全快检1012批次，其中区快检中心520批次，农贸市场492批次，发现疑似问题样品5批次，均已下架。