浙江诸暨市市场监管局开展餐饮“反对浪费、崇尚节约”文明行动

中国食品安全网讯 （沈津津 记者 王正心） “反对浪费、崇尚节约”文明行动是深化文明城市建设重要组成部分，是餐饮行业倡导绿色生活、反对铺张浪费的重要手段。近日，浙江省诸暨市市场监督管理局以三引导为抓手，在全市餐饮行业开展了“反对浪费、崇尚节约”文明行动，积极倡导勤俭节约之风，反对食品浪费，推进“光盘行动”，减少“舌尖上的浪费”。

宣传引导，践行光盘行动。诸暨市市场监督管理局联合餐饮协会面向全市餐饮店发出了《餐饮行业厉行节约反对浪费倡议书》，发挥餐饮行业协会桥梁和纽带作用，向餐饮经营者和消费者宣传厉行节约、反对浪费的意义，提出“节约用餐，光盘行动”理念，向全市各餐饮单位发放倡议书1.5万份。

鼓励引导，强化节约意识。引导餐饮单位将“厉行节约、反对浪费”工作落到实处，要求在消费者点单时及时提醒适度点菜，避免浪费；餐后主动提供打包便利。同时鼓励网络餐饮商家在外卖平台上架“小份菜专区”，引导餐饮外卖商家推出不提供一次性餐具包服务，减少使用一次性餐具使用消耗，推进餐饮食品行业绿色健康发展。

巡查引导，共建文明餐桌。组织人员对餐饮单位文明餐桌提示牌设置和文明就餐公益宣传情况进行网格化巡查，落实餐饮规范整改800余家次。同时，大力倡导公筷公勺，落实防疫常态化管理，积极联系文广旅游、商务、卫生等多个行业主管部门和社会各界力量，多管齐下、综合监督，确保餐饮行业节俭养德文明餐桌活动落到实处。

该局通过一系列活动遏制“舌尖上的浪费”，既让市民了解了食品安全知识、餐饮单位形象提升，也让勤俭节约的美德内化于心、外化于行。