山东省广饶县广饶街道乐安居幼儿园开展食品安全应急演练

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，近日，东营市广饶县广饶街道乐安居幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。

大二班教师发现有一位幼儿突然出现严重呕吐、腹部疼痛的症状，班级老师赶紧上前询问、查看，立即通知保健医生，并抱幼儿到保健室。保健医生根据幼儿出现的临床体征，初步认定为食物中毒疑似病例，同时通知患儿家长并说明情况。保健医立刻向后勤主任报告并控制现场，由后勤主任向园长汇报并说明现状。园长启动食品安全事故应急处置预案，班级另一位老师组织其余幼儿尽量远离现场，对幼儿身体状况进行观察并做好幼儿情绪稳定工作。

后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入以及发生病例的班级。食堂负责人对留样柜进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场。

通过本次演练，进一步提高了幼儿园处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让教职工熟悉食品安全事故处置及操作流程，在发现问题时做到早控制、早报告、早治疗，同时也提高了教职工的食品安全意识。（殷汝霞 王雪萍）