抚州市市场监管局举办食品快速检测培训会

为进一步推动全市食品快速检测工作，加强快检体系建设，全面提升食品快检人员专业技术水平，近日，抚州市市场监督管理局组织举办了全市食品快速检测培训会，抚州市检验检测认证中心承办了此次会议。各县（区）市场监管局、抚州市检验检测认证中心、抚州市市场监管执法稽查局等40余名相关业务人员参加了此次培训。

会上，通报了各县（区）及相关部门目前食品快检工作的进展情况，就全市快检体系建设进行工作部署，并对食品安全快检确证专项抽检实施细则深入解读，针对食品快检工作开展了交流座谈。快检行业专家就快检方法、采样技术、前处理、重要仪器设备方面进行了授课。在食品检测实验室，市检验检测认证中心还安排了三名快检技术骨干指导各位参训学员，就快速检测项目开展快检实践操作培训，现场培训了日常监管中问题较为突出的农兽药残留、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、极性组分、酸价、过氧化值、铝的残留量等快检项目。各位学员踊跃提问，现场气氛热烈，井然有序，培训取得了良好的效果。

下一步，抚州市市场监管局将进一步加强全市快检能力建设，结合“你送我检”专项抽检活动，更好地发挥快检在食品安全监管中的技术支撑作用，切实筑牢食品安全防线。（郑涛 周亮华）