郎酒集团打造高精尖食品安全人才 追求卓越聚力护航极致品质

中国食品安全网讯（记者 彭东海）国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生工程，随着人民对美好生活的向往日益增长，对食品安全工作也提出了更高的要求。现阶段，国家市场监管总局认证认可技术研究中心为进一步树立食品安全风险防控意识，建立健全食品安全管理制度，合理配备食品安全管理人员，大力培育食品安全领域专业人才，凝聚人才力量筑牢食品安全“防护网”，组织开展了食品安全专项人员培养培训及能力验证工作。

相关数据显示，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1455项，内容包含2万多项指标，覆盖我国居民消费领域的340余种食品类别；覆盖影响我国居民健康的主要危害因素；覆盖从生产到消费的全链条；覆盖从一般到特殊的全人群。由此可见，食品安全是企业的生命线，也是企业抵御风险的防护港。食品安全领域专业人才是保障食品安全的第一道关，是食品在生产、销售过程中的首要人员，也是食品安全的基础保障人员。

四川郎酒集团有限公司（以下简称“郎酒集团”）在多年的生产经营过程中，持续贯彻食品安全是企业生存的根基，是生命线的核心原则。食品安全领域人才是筑牢企业食品安全“守护者”的核心要素，担负着万千消费者食品安全“把关人”的重要角色。作为我国酱酒巨头，广大“食安人”的一分子，郎酒深知自身责任重大，要在传承老味道、坚守好品质的同时，矢志不渝地持续提升广大人民群众对美好生活的向往和追求，筑牢人才基石勇开新局。

郎酒集团自成立以来，始终坚持“品质、品牌、品味”的三品战略，把食品安全作为一项良心工程进行经营。随着郎酒对“三品战略”的深入贯彻实施，食品安全领域专业技术人才的重要性越发凸显。郎酒集团高度重视食品安全领域高层次人才培育工作，不断细化人才培养措施，提升食品安全领域技术人才梯队建设，持续完善人才培育机制。为拓宽集团员工食品安全领域专业技能成长通路，郎酒集团深入调研，最终选定由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心开展食品安全专项人员培养培训及能力验证项目。

此次培训覆盖郎酒集团旗下的二郎厂公司、泸州厂公司等生产体系，开展了包括食品安全员、食品安全管理师和食品安全总监在内的专项人员培养培训及能力验证工作。此次培训是贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）的具体措施，更是防范食品安全风险隐患，落实食品安全主体责任，保障“舌尖上的安全”的重要举措。

极致品质是全体“郎酒人”的信仰，工匠精神是郎酒品质发展的最强音符。一支具有郎酒情结、技艺精湛的食品安全领域人才队伍，传承郎酒的血脉精魂，将用硬核品质开创郎酒的壮丽新篇章。