集鲜为预制菜供应链提供全生命周期解决方案

中国食品安全网讯（记者刘延正）随着生活节奏的日益加快，从餐厅到餐桌的效率也越来越高。无论是预制菜还是预制食材，都已经登上了中国消费者的餐桌。有专家预测，未来中国预制菜市场将以20%左右的增长率高速发展，2023年国内预制菜市场规模有望达到5165亿，2025年我国预制菜将达到8000亿元规模，2050年预计达到10000亿元。

预制菜上了中国消费者的餐桌 图片来源：集鲜

我们可以看到，不少经典大菜都现在都可以在家里轻松制作，以“30分钟一桌菜”“让厨房小白秒变厨神”为招牌的预制菜产业发展迅猛。另一方面，以90后中青年群体为代表的社会中坚力量崛起，需要兼顾工作与生活的他们正逐渐养成预制菜的消费习惯。

集鲜定位于食材供应链交付服务商，从预制菜供应链出发，提供从食材采销、风味研发、生产技术、SaaS系统、助通服务、履约仓配等全生命周期解决方案。涵盖从早餐到宵夜的全品类应用场景，助力预制菜食材及半成品、成品交付。

集鲜定位于食材供应链交付服务商 图片来源：集鲜