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重庆国资10亿加持江小白,升级“清香自然酒”

2022-10-31 15:25:45来源:中国食品安全网编辑:岳岳
摘要:截至2022年上半年,白酒板块19家上市公司共实现营收超1830亿元,对比2021年同期,增长了约250亿元,增幅达16%。

  

中国食品安全网讯(记者牛安春 刘延正)在疫情反复,经济下行压力陡增的情势下,白酒板块依然实现了业绩的稳健增长。截至2022年上半年,白酒板块19家上市公司共实现营收超1830亿元,对比2021年同期,增长了约250亿元,增幅达16%。在白酒逆势稳增的背后,国资扮演着非同寻常的角色。无论是头部企业茅五洋泸汾,还是腰部企业顺鑫农业、古井贡酒、舍得酒业、今世缘、口子窖,都有国资背后助推。国资已经成为白酒发展强有力的信任背书。获得国资青睐,品牌发展将注入一针强心剂。

在白酒持续向好的大势下,国资不断加持白酒企业。10月28日,重庆江津区政府与江小白酒业就“升级清香自然酒,目标百亿新名酒”举行战略签约仪式。江津区政府宣布对江小白旗下酿造基地江记酒庄进行10亿元战略投资,支持江小白酒业进一步做强做大。

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江津区政府投资江小白10亿元加持清香自然酒战略 图片来源:江小白

获国资入股后,江记酒庄未来会有哪些变化?酒业专家肖竹青认为,“国有资本入股江小白江记酒庄以后,会逐步夯实上下游供应链体系,拉长产业链,在上游的原料种植方面,将会有更大规模的手笔投资建设覆盖更多的农户。”

在10月28日的战略签约仪式上,江小白相关负责人称,政府投资的10亿元,将全部用于江小白酒庄“一个农场两个酒厂”的产业集群的品质提升,包括江小白农场优质高粱选育与种植再扩建,达成优质原料的提升;两个酒厂的优质酿造以及老酒储备再扩容,达成原酒质量再提升;进一步通过品牌创新传承千年巴酒,复兴江津烧酒,升级清香自然酒的产品档次。

而对于重庆江津地区来说,江记酒庄是重资产酿酒企业,在当地有万亩高粱种植基地,发展江记酒庄对于增加农民收入会有直接的带动作用。此外还能带动就业,带动关联产业,提振消费信心,实现盘活区域经济的战略任务。“这次牵手,其实是依托江津地区良好的自然生态条件,以企业的力量带动江津酿酒板块跨越式发展,真正将‘渝酒振兴’的旗帜交托给市场主体。”

一项合作,多方受益。这件事,江小白干得着实漂亮。

破译资本密码

翻开江记酒庄的发展史,我们注意到,它是江小白在创立两年后于2013年着手打造的。总投资达30亿元。经过近十年的摸索,如今的江记酒庄已形成包括高粱产业园、酿造基地、高粱博物馆在内的多板块结构,集高粱种植、工艺研发、酿造、贮藏、物流和销售为一体,打通了高粱酒全产业链,是江小白全产业链中实现原料本地化的重要布局。特别值得一提的是,江记酒庄酿造基地是目前重庆市最大的清香型高粱酒酿造基地,共有酿造车间7个,窖池6553口,已有老酒储备4.8万吨。这也是资本看好江记酒庄的重要原因。

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江小白已经与江津形成了一个理想共同体 图片来源:江小白

凭借出色的供应链能力和全产业链规模,江小白即便在疫情冲击、资本遇冷的2020年,仍然顺利完成了C轮融资,而且这轮融资由华兴领投,正心谷资本、Baillie Gifford、招银国际等机构参与。其中,Baillie Gifford为特斯拉汽车的长期投资者与第二大股东。

资本青睐江小白,看重的是江小白未来的增值预期。成立11年来,江小白的核心竞争优势非常凸显,尤其是产品策划能力、品牌提升能力、销售网络建设能力,极大增强了资本的信心和底气。2019年6月,江小白推出果酒品牌梅见,凭借强大的终端渠道能力,“梅见”成为江小白“第二增长”曲线,仅仅用了两三年时间,其销售额已经超过12亿元。2021年,在成立十年之际,江小白又推出新品52度金盖高粱酒,加入高度白酒的竞争。

此次重庆国资加持,正是看好江小白的长期发展,期望以龙头企业带动产区复兴。江津是西南清香型高粱酒的发源地,10余年来,江小白一直扎根江津区白沙镇,秉承自然酿造理念,复兴百年酒镇。以“江记酒庄”为圆心,江小白逐步形成了一个幅员面积逾万亩的自然农场,上万亩的高粱农庄和近千亩的酒庄,融合成了一个巨大的自然酿造生态谷。

这些年,江小白的发展也吸引了玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业、酿酒设备制造及研发企业、物流联运企业入驻江津,在白沙工业园形成了以酒类生产加工为枢纽、链接上下游产业配套的全产业链集群。

随着此次合作的展开,江小白也将再次发挥龙头企业的带动力量,进一步扩大产业集群规模,为建设“重庆酒城”、”“清香型高粱酒示范基地”、“消费品工业高质量发展示范区”注入活力。

清香自然酒推动渝酒振兴

《水经·江水注》中描述了巴人“善酿清酒”,折射出重庆3000多年的酿酒历史沉淀。到晚清时期,西南地区有两大白酒重镇,一个是贵州仁怀茅台镇,另一个就是重庆江津白沙镇。白沙镇拥有500多年的酿酒历史,是川法小曲清香型高粱酒发源地之一,亦是白酒长江上游主产区的代表性地区,曾被誉为“万里长江第一酒镇”,鼎盛时期形成了一条拥有300多家槽坊的槽坊街。

在重庆江津白沙镇,有一个“老字号”江津驴溪酒厂,其烧酒酿造技艺闻名遐迩。为传承江津烧酒酿造技艺,2016年,江小白保护性收购了驴溪酒厂,用“忠守纯粹”的精神,接力传承“重庆非遗江津烧酒酿造技艺”。目前,驴溪酒厂酿酒车间还被授予了“重庆市非物质文化遗产生产性保护示范基地”。

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江小白农场的高粱种植面积已经超过一万亩 图片来源:江小白

在酿造工艺方面,江记酒庄传承白沙镇传统酿造工艺,创新研究出了独特的“本味酿造法”。这是一种采用本土优质高粱为单一原料,在青石窖池中纯净发酵的酿酒工艺,酿出来的酒口感清香绵长。

近年来,梁邦昌、高景炎、曾祖训、徐岩、赖登燡等多位白酒行业大咖都曾到访江记酒庄,调研白酒工艺与产品口感。他们在品尝了江记酒庄酿造的高粱酒后,赞叹“江记酒庄的清香酒与别处不同,品质高雅”,有“小清大雅”的魅力。

江记酒庄清香酒的高雅品质,首先得益于江津的优质水源。江津处于长江上游水源保护区、国家一级水源地的范围,长江流域分支流过的地面活水,经过这里湿地的沉淀、腐殖微生物的处理,水流和土壤、微生物的共生互利,让水质已经足以达到酿造用水和饮用水的标准。坐拥天然的“活水”资源,让江小白无需采集地下的“硬质水”或者水库相对不流通的“静水”。更优更自然的水质,成就了江小白独特的“清香自然酒”。

而此次政府的助阵,无疑将加速江小白从产品品牌到产区品牌的跨越,实现江小白定位于清香自然酒的升级。

渝酒振兴是一项长期且复杂的工程,需要找准一个支点巧妙发力。从目前重庆市的重视程度来看,江小白无疑是这个最得力的撬动点。

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