摘要：八渡笋竹又叫麻竹、田竹，是一种非常可口的食材，在百色市田林县许多乡镇都有种植，现在也到了制作笋干的时候。
在广西百色田林县，正是笋农制作八渡笋笋干的最好时节。走访田林县的几个村庄，村头村尾飘散着浓浓的笋香，经过几个月的自然发酵，扁平泛白的八渡笋被村民从笋仓中取了出来，在阳光下自然晾晒，家家户户的门庭前后都铺上了一片金黄色。
田林八渡笋是当地村民们的主要经济来源之一，八渡笋笋干一年能给一户人家带来上万元的收入。今年，许多笋干还未出村就被各地客商订购。据了解，田林县今年笋干产量预计将达到5200吨，产值超2.1亿元。
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